I made this marmer cake several days ago for my new relatives here, in depok.This marmer cake is one of a kind of butter cakes. Trus, butter cake itu apa? heheheeee... Butter cake adalah cake yang dalam proses pembuatannya margarin atau butternya dikocok terlebih dahulu sampai agak lembut, trus baru dimasukin gula. Dikocok sampe lembut dan putih, baru dimasukin telur satu persatu. Untuk detail tentang aneka jenis cake, nanti dibikin posting khusus deh..
Sekarang mau berbagi resep Marmer Cake ini dulu aja. Marmer cake yang aku buat ini, pake resep dari buku "homemade cake". Karna ini homemade, dan buat konsumsi skala rumahan juga, satu resep ini menghasilkan satu cake yang ukurannya cukup kecil. Yaahh pas untuk dimakan skala rumahan. Satu resep Kalau mau agak gedean, bisa didobelin bahan-bahannya. Soalnya, satu resep menghasilkan setengah aja dari loyang bolu.
well, here's the recipe:
Ingredients:
130 gr tepung terigu
100 gr gula pasir
3 butir telur utuh
1 sdt baking powder
1 sdt perasa vanila cair
30 ml susu cair putih
1 sdm bubuk cokelat
1/2 sdt coklat pasta
How to:
-Siapkan loyang cake dengan diameter 20 cm, olesi margarin, taburi tepung terigu tipis-tipis.
-Panaskan oven 170 dercel.
-Kocok margarin dan gula hingga mengembang dan pucat dengan mikser.
-Masukkan telur satu persatu dengan selang kira-kira 30 dtk
-Kecilkan kecepatan mikser, masukkan terigu, vanilie, dan baking powder dg cara diayak.
-Tuang susu cair, aduk rata.
-Ambil 1/3 adonan, beri coklat bubuk dan pasta coklat, aduk rata. sisihkan.
-Tuang adonan putih dalam loyang, lalu tuang adonan coklat di atasnya, tuang perlahan
-Bentuk pola marmer dg gatpu ataupun sumpit (aku pake garpu)
-Panggang dlm oven hingga matang, kurleb 55menit
