di tengah cuaca siang hari yang panas terik, puding roti yang rasanya segar ini benar-benar dapat menaklukkan panasnya cuaca di luar. Ide dan resep puding roti pelangi ini berasal dari blognya kak Azlita masam manis. terimakasih sudah berbagi,ya.. :)
untuk resep yang saya tulis di sini adalah resep yang sudah saya sesuaikan. so, enjoy...
Puding Roti Pelangi
4 lembar roti tawar
7 gram bubuk agar-agar
300ml air
1 btr telur
200 ml susu cair
3 sdm susu kental manis
3 sdm gula pasir
1 bks nutrisari bubuk + 150 ml air
pewarna merah,kuning,hijau
> sobek-sobek roti tawar, campur dengan susu cair, telur, dan susu kental manis hingga rata. sisihkan
> masak agar-agar, gula, dan air hingga hingga gula larut.
> tuang adonan roti tawar ke dalam adonan agar-agar. masak dengan api kecil sambil terus diaduk
> masukkan nutrisari yang telah dicairkan, aduk rata. matikan api
> sisihkan sebagian adonan untuk diberi warna
> tuang adonan putih ke dalam cetakan, kemudian tuang adonan warna di atasnya. lakukan hingga adonan habis seluruhnya.
> dinginkan di kulkas
*note:
Lakukan proses penuangan adonan warna dengan cepat, karena jika telah set / mengeras akan sulit untuk dituang ke atas adonan putih. sebaiknya biarkan adonan warna tetap dimasak dengan api kecil, untuk menghindari adonan mengeras.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar