Hello Kitty Birthday Cake

Dua buah birthday cake dengan tema hello kitty ini dipesan oleh mba Lia untuk ulang tahun putrinya, Najwa. Pesanannya adalah dua buah black forest ekonomis dengan dekorasi simpel bertema hello kitty.

 Terimakasih sudah pesan,ya mba Lia..
Dan, selamat ulang tahun buat Najwa. Semoga jadi anak yang sholelah dan sayang sama bundanya :)

Flowery Birthday Cake

Menghias cake ini rasanya menyenangkan sekali, demikian juga dengan memotretnya. Jeprat jepret sana sini tak terasa sudah puluhan foto cake ini terkumpul dengan puluhan sudut berbeda. dari bawah, atas, kiri, kanan. sampai berjongkok, berjinjit, naik di bangku. yaahh, begitu deh. soalnya suka sekali sama cake kali ini.

Base cake nya black forest, dihias dengan blooming flowers ini. ehmm, ngomong ngomong ini bunga apa ya ceritanya? heheee, niatnya ingin bikin bunga sakura. tapi entah apakah ini mirip dengan pohon sekaligus bunga sakura? hanya yang pernah lihat sakura bisa menjawab :) dekorasi sebenarnya simpel sekali, cukup dengan menggunakan spuit daun kecil, baik untuk daun maupun bunganya. Kalau tidak punya spuit daun, sangat bisa sekali dibuat dengan hanya menggunakan plastik segitiga yang dipotong menyerupai spuit daun.

Cake ini dipesan oleh uci untuk ulang tahun temannya, Tika.
so, Happy Bitrhday, Tika .. wish u a happy belated birthday :)

Black Forest pesanan Mba Titin - Thiens Salon

"Wahh,, kuenya enak mba. Ntar mau coba rasa lain,ah" 

- testimoni dari Mba Titin -

Berawal dari add pin bb nya Thiens Salon dengan maksud hati untuk dapetin promo2nya yang menarik, ternyata plus dapet pesenan juga. Alhamdulillah... :D
Makasi banyak pesenannya, ya Mba..  :)

Black Forest ultah hubby

"suka makan kue? suka bikin kue? atau suka keduanya?
Pernah tahukah kenapa kue-kue itu punya nama  yg kadang2 terdengar unik? 
Ya, masing-masing kue punya cerita dan sejarah sendiri di balik nama, rasa, tekstur, dan penampakannya ;) "

 

Kue besar ini dikenal berasal dari daerah Der Schwarzwald atau dalam bahasa Inggrisnya disebut Black Forrest,  suatu daerah di  Baden-Wurttemberg. Cake Black Forest sendiri mulai dikenal di Jerman pada akhir abad 16 dengan sebutan Schwarzwälderkirsch Torte, yang berarti Black Forest Cherry atau "hutan" ceri yang sepi. Daerah Schwarzald ini terkenal dengan buah cerinya yang asam. Buah ceri itu terus diolah jadi lapisan kue tar yang akhirnya dikenal dengan nama cake Black Forest. (source: tabloid nova)

Berdasarkan sejarah ini, makanya nggak heran kalau cake black forest yang kita kenal sekarang adalah cake coklat  berlapis (layered cake) yang diantara cake nya diberi cherry filling dan whipped cream. Bahkan banyak juga yang menambahkan fresh cherry sebagai topping cake ini, karna memang asalnya cake ini dari daerah yang buah cerinya melimpah.Jadi bisa dibilang yang jadi ciri khas Black Forest ini adalah cherry fillingnya, berbalut whipped cream, yang bisa ditaburi parutan coklat dan topping buah ceri.

Untuk black forest saya yang kali ini, kayaknya agak melenceng dari asal usul cake ini ya hehee.. Meskipun dalemnya saya kasi cherry filling, luarnya saya guyur dengan coklat ganache. Dengan alasan biar lebih nyoklat. Anyway, tidak ada peraturan baku. Semuanya kembali ke selera masing-masing. Itu tadi hanya penjelasan tentang asal-usul cake ini, biar tau dan gak penasaran lagi knapa sih namanya jadi 'black forest'. Terjawab kaaannn? ;)

black forest choco almond

bon anniversaire, hubby!!

this is my firstly documented homemade cake. it was made for our 1st wedding anniversary ;) and guess what, my dear hubby was shockingly happy to see this beautiful cake when he got home after working. love u so much, dear husband..

 

as the base cake, i made the blackforest cake and i also used blueberry jam  to separate the two layers of the cake. to decorate the cake, i used whipped cream, chocolate block, almond, and chocolate wafer.. uummmm, nyummmyyyy...!!!