Opera Cake - Uci

Sebenernya bikin cake ini accidentally :) lagi liburan dirumah mama, datanglah tugas dari bu Uci untuk bikinin cake ini ;p  Banyak cerita dibalik sebuah opera cake kali ini... nekad bikin, dengan segala kendala dan ketebatasan yang ada, diantaranya:
-Pertama,  dirumah mama gak ada loyang pendek untuk bikin cakenya opera yang tipis tipis.
  >> Solusinya, untuk bikin cake di atas yang ukurannya 20x30 aku pake dua loyang bronis (30x10x4) untuk tiap layer cakenya. Yang loyangnya minjem sama mama uci *sigh...
-Kedua, ga bawa spuit set lengkap
  >> Solusi, ubek2 alat2 mama ternyata ada satu spuit buat kue sagoo semprit *hadeeehh. Tapi kendala berikutnya dengan spuit ini, brindil2 whipkrim bubuk pada nyangkut. Jadi "motif"nya gak begitu kluar. Diakalin dengan "berkarya" dg plastik mika untuk bikin spuit sendiri. Digulung2 trus digunting menyerupai spuit.
-Ketiga, ketidaktersediaan bahan2 yang biasanya dipake :(
  >> Ga ada bahan whipkrim cair, walau merk apapun juga. terpaksa pake yang bubuk. dan sialnya, pas dilelehin bareng dcc, yg buat ganache yg dispuit, ternyata masih bergumpal-gumpal. Ini nih yang suka nyangkut dan menyumbat krim coklatnya.
 >> Almond bubuknya kurang (huaaa..) cuma cukup buat satu resep. walhasil resep berikutnya, almond bubuk di skip, ganti susu bubuk, coklat bubuk, dan maizena dengan jumlah takaran yg sama dg almond bubuk. Jadinya opera cakenya warna warni dehh,, heheee.. kuning > jaconde (almond sponge cake); coklat > coklat sponge cake; coklat muda > butterkrim kopi; hitam > chocolate filling :D

duhhh liat kan motif spuit coklat yang berantakan di bagian atas cake? itu adalah hasil dari spuit bikinan sendiri, sodarasodara! *sigh,, *miris.. *tutup muka

Jadi, dengan semua kendala dan keterbatasan yang ada, aku nobatkan cake opera kali ini merupakan "The Most Challenging Cake". Bukan, bukan karna cake dan dekorasinya superb. tapi karna kendala dan keterbatasannya yang bikin pengin brenti. Tapi tetap bertekad untuk menyelesaikannya walau gimanapun hasilnya nanti. Puas dengan hasilnya? tentu saja tidak. Malah rasanya malu sama Uci, pengin tutup muka :( Tapi setidaknya dengan segala keterbatasan itu, saya tetap berusaha menyelesaikannya :)